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Erdnussbutter Marmelade Muffins
Für 10 Portionen
Portionsgrösse: 1 Cupcake
- 250g Kichererbsen
- 1 Messlöffel / Einzelportion Complete Vanilla
- 3 EL Erdnussbutter
- 50ml Milch nach Wahl
- Ahornsirup nach Geschmack
- ½ TL Salz
- ¼ TL Backpulver
- Kokosöl zum Einfetten der Muffinförmchen
Zubereitung:
- Ofen auf 195 °C vorheizen
- Muffinförmchen oder Briocheform einfetten
- Zutaten miteinander vermengen
- Auf 6 Muffinförmchen aufteilen
- Für 20 Minuten backen
Nach dem Backen mit frischer Marmelade betupfen.
Frische Marmelade: hierfür kannst du frische Früchte schnippeln und mit Datteln mischen bis du die gewünschte Konsistenz bekommst.
Hinweis: Du kannst die Muffins 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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